Питание при варикозе: рекомендованные и запрещенные продукты и их воздействие на сосуды
Содержание статьи
Выбор продуктов питания крайне важен при варикозе и других заболеваниях сосудов. Если пища богата микронутриентами, витаминами, минералами, растительными волокнами, незаменимыми жирными кислотами и другими ценными компонентами, развития многих сосудистых патологий можно избежать. В этой статье мы рассмотрим особенности диеты при варикозе, приведем список рекомендованных и запрещенных напитков и блюд.
Зачем нужна диета при варикозе вен на ногах?
Улучшение питания при варикозе помогает решить следующие задачи:
- Нормализация веса. Если индекс массы тела не соответствует норме, лишние килограммы оказывают дополнительную нагрузку на нижние конечности, провоцирую нарушение кровообращения в сосудах.
- Снижение вязкости крови. Слишком густая кровь при варикозе имеет тенденцию к тромбообразованию, тем самым повышая риск развития тромбоза, тромбофлебита и тромбоэмболии. Также чрезмерно вязкая кровь медленнее движется по сосудам от ног к сердцу, способствуя развитию венозного застоя.
- Уменьшение воспалительных процессов. Из-за нарушения процессов гемодинамики при варикозе стенки сосудов становятся менее эластичными. В результате нарушения их целостности в пораженном участке сосуда развивается воспаление.
- Повышение прочности стенок сосудов. Если сосудистая стенка достаточно эластичная, риск ее разрыва при варикозном расширении снижается.
- Нормализация гормонального фона. Нарушение соотношения гормонов является одной из предпосылок к развитию варикоза и других болезней сосудов. По этой причине от варикоза чаще страдают женщины, чем мужчины, гормональный фон которых характеризуется частыми изменениями. Опасность появления патологии увеличивается в моменты активной перестройки гормонального фона: при беременности, в результате аборта, в период менопаузы. Поэтому диета при варикозе нижних конечностей у женщин имеет определяющее значение в лечении данного заболевания.
Мнение эксперта
На первый взгляд может показаться, что между развитием варикоза сосудов нижних конечностей и питанием нет связи. Однако это не так: наличие в продуктах определенных веществ улучшает гемодинамические свойства крови, устраняет дисбаланс гормонов, благотворно сказывается на состоянии сосудистого эндотелия.
Правильное питание при варикозе: что включить в рацион?
Составляя рацион при варикозе, следует учитывать не только состояние сосудов, но и наличие/отсутствие сопутствующих патологий, возраст, массу тела, уровень физической нагрузки пациента.
!
Приведенные ниже советы носят рекомендательный характер, поэтому при составлении ежедневного меню и определении количества приемов пищи при варикозе желательно посоветоваться со специалистом.
Полезное питание при варикозе включает в себя следующие продукты:
- Растения, богатые клетчаткой: все виды капусты, отруби, большинство злаковых и бобовых культур, тыква, яблоки, абрикосы, сухофрукты, семена чиа, орехи и семечки.
- Фрукты, ягоды и овощи, содержащие аскорбиновую кислоту: цитрусовые, черника, голубика, черноплодная рябина, клюква, смородина, петрушка, болгарский перец.
- Продукты с кумарином. Кумарин является антикоагулянтом непрямого действия, который используется в качестве кроверазжижающего средства при варикозе. Он содержится в луке, чесноке, клубнике, смородине, корице, ванили, шафране, бобах тонка, цветах ромашки обыкновенной.
- Рутин-содержащие продукты (черноплодная рябина, вишня, шиповник, томаты, зелень).
- Витамины группы В (мясо, рыба, морепродукты, яйца).
- Витамин Е (растительные масла, семена и орехи, авокадо, жирные сорта рыбы).
Мнение эксперта
Отдельно стоит упомянуть о важности питьевого режима. При варикозе, как и при большинстве заболеваний сердечно-сосудистой системы, важно не допускать сгущения крови, которое наблюдается при недостаточном потреблении жидкости. Суточная норма потребления чистой питьевой воды (без учета жидких блюд, чая, кофе, других напитков) зависит от пола, веса, возраста и физической активности человека. В среднем, это 0,035*вес тела в кг для мужчин и 0,031*вес тела в кг для женщин.
Что исключить из диеты при варикозе на ногах?
Составляя полезное меню при варикозе, можно руководствоваться основными принципами правильного питания. Желательно свести к минимуму употребление следующих продуктов:
- Трансжиров.
- Сахара в любом виде.
- Ржаного хлеба и всей выпечки.
- Поваренной соли.
!
Полное исключение соли при варикозе не рекомендуется, так как это может привести к нарушению баланса электролитов.
- Копченых продуктов, приготовленных с использованием «жидкого дыма».
- Спиртных напитков.
- Кофеин-содержащих напитков.
- Фитоэстрогенов. Употребление в больших количествах сои, пшеницы, овса, семян льна, пива, фасоли, может привести к повышению уровня эстрогенов, которое провоцирует развитие варикоза.
Источники:
- Потешкина Н. Г., Крылова Н. С., Аджигайтканова С. К., Трошина А. А. Алкоголь в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний: привычное и неизвестное. // Российский кардиологический журнал. – 2015. – № 6 (122). – С. 100-105.
- Жукембаева А. М., Купеншиева Д. И., Талғатқызы А., Ташходжаев Б., Телечиева С. с соавт. Лечение ожирения: современные аспекты. // Вестник Казахского Национального медицинского университета. – 2015. – № 1. – С. 168-170.
- Лутошкина М. Г. Физические факторы в реабилитации хронической венозной недостаточности. // Физиотерапия, бальнеология и реабилитация. – 2014. – № 2. – С. 40-47.
- Штерман С. В., Андреев Г. И. Энергетические напитки сегодня: за и против. Часть I. // Пиво и напитки. – 2011. – № 6.
- Шабалин А. В., Гусева И. А., Шляхтина Н. В., Близневская Е. с соавт. Потребление алкоголя и сердечно-сосудистая система: клинико-функциональный статус и коррекция нарушений ритма сердца. // Патология кровообращения и кардиохирургия. – 2006. – № 4. – С. 88-91.
Для точной диагностики обращайтесь к специалисту.
